Gastronomie : un chef guinéen, sacré champion de la pâtisserie au Maroc
La scène culinaire africaine compte désormais une nouvelle étoile. Le chef pâtissier guinéen, Abdoulaye Diallo, fondateur de la maison Les Saveurs de Saïdmar, a remporté avec brio le titre de Champion de la Méditerranée 2025, lors du prestigieux Concours International de la Gastronomie organisé au Maroc.
Cette victoire historique consacre non seulement le talent d’un homme, mais aussi le savoir-faire culinaire guinéen sur la scène internationale.
“Cette victoire n’est pas seulement la mienne, elle est celle de mon pays, la Guinée, que j’ai eu l’honneur de représenter sur la scène internationale”, a déclaré le chef Diallo, ému, après l’annonce des résultats.
En remportant ce concours très disputé, le jeune chef pâtissier met en lumière la créativité, la rigueur technique et l’élégance des saveurs guinéennes, prouvant qu’elles peuvent rivaliser avec les meilleures traditions culinaires de la Méditerranée.
Pour rappel, l’an dernier, Abdoulaye Diallo avait déjà marqué les esprits en terminant vice-champion de la dite compétition, une performance qu’il a transformée en triomphe cette année.
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